農家の知恵と工夫を記録する動画プロジェクト

Month 6月 2017

ちょっと変わったキャベツの出荷 柴海農園編01 #5

キャベツの収穫後に生えてくるあれを出荷!?「柴海キャベツ」の名前で飲食店などに販… Continue Reading →

多品目栽培のメリット 柴海農園編01 #4 

学生時代のあだ名は種テロリスト!?多品目栽培が大好きな柴海さんですが、経営上も大… Continue Reading →

あえて密植!ケール栽培のコツ 柴海農園編01 #3 

通常の栽培では大きくしっかりした葉になるケールですが、柴海さんはあえて密植するこ… Continue Reading →

カーボロネロ(黒キャベツ)、冬の野菜の特徴 柴海農園編01 #2 

冬野菜の特徴である甘みやコクは、植物自身が寒さから身を守るための反応だった!冬に… Continue Reading →

個人宅向けの野菜セットや飲食店へ出荷! 柴海農園編01 

今回は、千葉県印西市にある柴海農園の特集です。 柴海農園の柴海祐也さんは就農8年… Continue Reading →

紅菜苔は野菜のアンコウ!? タケイファーム編02 #8

つぼみと花だけでは終わらない!紅菜苔のもう一つの姿をご紹介します。野菜の少ない時… Continue Reading →

紅菜苔の花は、収穫のタイミングが重要!  タケイファーム編02 #7

野菜のエディブルフラワーとして、お皿を華やかにしてくれる紅菜苔の花は、お店に届く… Continue Reading →

カルドンセルバチコは痛い野菜! タケイファーム編02 #5

イタリア野菜「カルドンセルバチコ」は、葉の形が美しく冬場にも収穫ができる野菜です… Continue Reading →

オイスターリーフの栽培方法 衝撃の発芽率! タケイファーム編02 #4 

1枚60円で売れるオイシイ野菜、オイスターリーフですが、栽培はそんなに簡単ではな… Continue Reading →

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