農家の知恵と工夫を記録する動画プロジェクト

Category 柴海農園

わさび菜 1畝で売り上げ100万. でもそうしないのはナゼ? 柴海農園編02 #05

柴海農園 サラダセット用にハウスで栽培しているわさび菜。料理前の下処理もいらない… Continue Reading →

出荷は”袋”にこだわる&新規就農を目指す若者 柴海農園編02 #07

今回は、柴海農園 出荷場内での撮影です。出荷時にこだわっていることは何かと問われ… Continue Reading →

わさび菜収穫!一株でいくら? 柴海農園編02 #04

柴海さんと一緒にわさび菜の収穫! 柴海さんのマイブームのわさび菜は一株でいくらく… Continue Reading →

ハウスと露地の違い 柴海農園編02 #03

ハウスで作る野菜と露地で作る野菜の違いとは…? 柴海さんが細かく教えてくださいま… Continue Reading →

農家にとってもオイシイ「わさび菜」 柴海農園編02 #02

新築されたハウスで作られる葉物野菜のわさび菜と春菊。 その二つは今回は食べさせて… Continue Reading →

サラダセットのために、ハウスを新築! 柴海農園編02 #01

柴海農園さんに行ったら以前までなかったビニルハウスが! 新築されたハウスの目的と… Continue Reading →

辛さと旨味のパーマグリーン 柴海農園編01 #13

高菜とからしなを掛け合わせた「パーマグリーン」は、辛味とコクが特徴で、サラダのア… Continue Reading →

冬のちぢみほうれん草 栽培のポイント 柴海農園編01 #12

1〜2月に出荷される「ちぢみほうれん草」は、甘みがあって人気の冬野菜です。栽培の… Continue Reading →

ルタバカの保存方法 柴海農園編 #11

寒さにあたると上部が傷んでしまうルタバカを、2月下旬まで貯蔵する方法を伺いました… Continue Reading →

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