素手で触るだけで、不味いグリーンピース、美味しいグリーンピース、めちゃくちゃ美味しいグリーンピースを選り分ける武井さん。
めちゃくちゃ美味しいグリーンピースに感激して、リポーターも食べる手が止まりません!

素手で触るだけで味がわかる!

グリンピースを触る武井さん

グリンピースを触る武井さん

嫌いな人が多いグリンピース。
そんなグリンピースを素手で触るだけで美味しいかとても美味しいか不味いかを判断できてしまうという武井さん。
さらに武井さんは美味しいグリンピースは売らない、とても美味しいグリンピースだけを売るそうです。

太陽に透かして判別できる!

グリンピースを空にかざす武井さん

グリンピースを空にかざす武井さん

いつもとても美味しいと判断したグリンピースを1本1本太陽に透かして見るそうです。
そうすることで太陽の光で莢の中が透け、豆の大きさがわかり出荷基準を満たしているかなどが判別できるそうです。

収穫したグリンピースを試食

武井さんのグリンピースは糖度が高い

武井さんのグリンピースは糖度が高い

莢を割ってグリンピースを食べてみることに。
グリンピースが苦手なリポーターもとても甘くおいしいという感想。
グリンピースは収穫するタイミングがとても難しいそうです。
もう少し豆がパンパンに膨らむまで成長させてしまうと豆はしっかり育つがえぐみが出てしまいあまり美味しくなくなってしまうそうです。

以上今回の週末畑.comは、めちゃくちゃ美味しいグリーンピース についてでした。


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タケイファーム

野菜「創り」に最も大切なもの「こだわり」と「品種のDNA」。定番野菜だけでなく「西洋野菜」「ミニ野菜」「色物野菜」など、少し変わった珍しい野菜たちも栽培しています。
代々から続く農家に生まれ育ったものの、子どものころから農家になることを拒否し、食にも興味がないサラリーマンだった武井氏が、両親の毎日の仕事をま正面から考えるようになり、「農業」に携わるようなりました。
農業を始めて15年。今日まで350種類を超える野菜を栽培し、年間栽培する野菜は140種類以上となりました。

「野菜創りに終わりはない」という想いのもと、おいしい「品種」、そして「出荷品質」にこだわって農業を経営しています。

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