畑の隅っこに生えていた花ニラを見つけた、MC柴海&宮原コンビ。花ニラぼ食べ方から、武井さんの特徴的な農業スタイルの話へ。花ニラの動画を撮るはずが、結局、花ニラの情報がほとんどない結果に、ついに武井さんが怒る、、、？
花ニラ
意図があって作っている
畑の端っこに生えている花ニラを発見。ものとしては普通のニラでも武井さんは何か意図があって植えているのだそう。
武井さん流の提案
武井さんは提案がすごい
ただ、カッコイイ、辛いではなく、そうは思わせないような伝え方をする武井さん。勉強のため、月に18回程レストランに行くことで最前線を知っているからこその提案なのだそう。
価値を売る
抜群に上手
誰でも頑張れば作れるであろう野菜。しかし、そのものの価値を売ることは難しいそう。柴海さんも真似は出来ても価値の作り方は武井さんに敵わないとのこと。柴海さんにとって武井さんは追いつけない存在だそうです。
以上今回の週末畑.comは、タケイファーム編04 第11回 武井さんの農業スタイルについてでした。
今回の動画はこちらの再生リストからもご覧いただけます
気に入っていただけたら、チャンネル登録をお願いします！！
タケイファーム
野菜「創り」に最も大切なもの「こだわり」と「品種のＤＮＡ」。定番野菜だけでなく「西洋野菜」「ミニ野菜」「色物野菜」など、少し変わった珍しい野菜たちも栽培しています。
代々から続く農家に生まれ育ったものの、子どものころから農家になることを拒否し、食にも興味がないサラリーマンだった武井氏が、両親の毎日の仕事をま正面から考えるようになり、「農業」に携わるようなりました。
農業を始めて15年。今日まで350種類を超える野菜を栽培し、年間栽培する野菜は140種類以上となりました。
「野菜創りに終わりはない」という想いのもと、おいしい「品種」、そして「出荷品質」にこだわって農業を経営しています。
撮影や映像制作ご相談承ります
撮影、農園紹介ビデオ制作します
当プロジェクトの運営元のエーフラットでは各種撮影/映像制作業務を承っております。
商品の撮影、栽培風景、セミナーや講義の撮影、ユーザー事例の動画、農園案内や商品のプロモーションビデオの制作等、企画や提案から承ります。
お気軽にご相談ください。
担当：石田
03-3525-4285
エーフラットのWebサイトはこちら
