農家の知恵と工夫を記録する動画プロジェクト

Tag レストラン

飲食店に好まれるカブのサイズ (木曽紫/愛真紅) | 東京青梅の農家 | 繁昌編

今回は、愛真紅 の話です。 あいしんく と読みます。 まあ、そのままなのですが、… Continue Reading →

イタリア茄子 フィレンツェの栽培 タケイファーム04 #7

イタリアの茄子、フィレンツェの畑にやってきました。 そこでは、武井さんが育てるフ… Continue Reading →

アーティチョーク1000株も植えた理由 

9品種、1000株ものアーティチョークを植えた理由は?収穫できる個数は?収穫時期… Continue Reading →

アーティチョークのレア品種 タケイファーム編01 #4

特に生食がおすすめで、鋭いトゲが特徴のアーティチョークのレア品種をご紹介します。… Continue Reading →

アーティチョークの残骸!?出荷基準へのこだわり タケイファーム編01 #3

収穫期を過ぎた畑は絶景に変わる!しかし、美しい光景とはうらはらに、武井さんはがっ… Continue Reading →

アーティチョークはオイシイ野菜!?  タケイファーム編01 #2

10月のアーティチョーク畑を訪問。一度種をまけば7年間も収穫できるアーティチョー… Continue Reading →

アーティチョークってどんな野菜? タケイファーム編01 #1

週末畑.com 第1回は、千葉県柏市にあるタケイファームの大特集です! 代表の武… Continue Reading →

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