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アーティチョーク

元気になって!アーティチョーク!

5月の半ばなのに真夏並みの暑さだったこの日、うなだれてしまったアーティチョークを… Continue Reading →

アーティチョークの第一人者に!

アーティチョークは面積を使う割に、収穫は1年に1ヶ月のみ。つまり、売り上げが上が… Continue Reading →

凶暴なアーティチョーク

突然変異で出てきたレア品種 スピノーゾはシェフに大人気!しかし、全体がトゲトゲで… Continue Reading →

アーティチョーク1000株も植えた理由 

9品種、1000株ものアーティチョークを植えた理由は?収穫できる個数は?収穫時期… Continue Reading →

収穫期のアーティチョーク畑へ 

タケイファームさんへ3回目の訪問!ようやく収穫期のアーティチョークに出会えました… Continue Reading →

端境期を乗り越える秘策とは?
タケイファーム編02 #1

2017年3月、千葉県柏市にあるタケイファーム(第一ファーム)を訪問しました。1… Continue Reading →

アーティチョークのレア品種 タケイファーム編01 #4

特に生食がおすすめで、鋭いトゲが特徴のアーティチョークのレア品種をご紹介します。… Continue Reading →

アーティチョークの残骸!?出荷基準へのこだわり タケイファーム編01 #3

収穫期を過ぎた畑は絶景に変わる!しかし、美しい光景とはうらはらに、武井さんはがっ… Continue Reading →

アーティチョークはオイシイ野菜!?  タケイファーム編01 #2

10月のアーティチョーク畑を訪問。一度種をまけば7年間も収穫できるアーティチョー… Continue Reading →

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