農家の知恵と工夫を記録する動画プロジェクト

Category タケイファーム

アーティチョークの種を蒔くと? タケイファーム編02 #20

輸入したアーティチョークの種をまくと、色々な種類が出てきてしまうそうです。西洋野… Continue Reading →

アーティチョークの食べ方 おすすめは生!? タケイファーム編02 #19

あまり馴染みのないアーティチョークですが、丸ごと茹でて簡単に食べることもできます… Continue Reading →

アーティチョーク成長中! 予想以上の背丈に驚き!タケイファーム編02 #18

収穫時期には背丈が3メートルにもなるという、アーティチョーク。収穫時期はたったの… Continue Reading →

ルバーブジャムの作り方 タケイファーム編02 #17

ルバーブジャムは、煮詰める必要もないので、20分程度で意外と簡単にできるとのこと… Continue Reading →

ルバーブ栽培のススメ タケイファーム編02 #16

今回は、タケイファームの第2ファームにある、芽吹き始めたルバーブ畑を訪れました。… Continue Reading →

カブの収穫 レストランに喜ばれるサイズは? タケイファーム編02 #15

一般に流通しているカブとは大きく異なる収穫サイズ。もったいないようにも思われます… Continue Reading →

プンタレッラの収穫 タケイファーム編02 #14

イタリアの伝統野菜「プンタレッラ」。4月に出てくる若芽の部分を収穫します。チコリ… Continue Reading →

プチヴェール 栽培と出荷 タケイファーム編02 #13 

丸裸にされたプチヴェール畑の秘密に迫ります!シェフに喜ばれる収穫サイズや、1株か… Continue Reading →

アレッタの収穫 タケイファーム編02 #12

もう収穫するものは何もないように思われる畑ですが、実はまだまだ収穫中!端境期を乗… Continue Reading →

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