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１枚60円で売れるオイシイ野菜、オイスターリーフですが、栽培はそんなに簡単ではないようです。種も苗も高価な上に、、、発芽率は衝撃的！それでも武井さんが...

１〜２月に出荷される「ちぢみほうれん草」は、甘みがあって人気の冬野菜です。栽培の準備は８月から始まります。少ない手間で、きれいなほうれん草を育てるコツ...

高菜とからしなを掛け合わせた「パーマグリーン」は、辛味とコクが特徴で、サラダのアクセントや肉料理の付け合わせにするのがおすすめです。栽培は難しくないの...

通常の栽培では大きくしっかりした葉になるケールですが、柴海さんはあえて密植することで、狙った味と食感に仕上げているそうです。青汁の材料で苦いイメージの...

柴海農園　サラダセット用にハウスで栽培しているわさび菜。料理前の下処理もいらないし、繰り返し収穫できるしで、買う方にとっても買われる方にとっても、いい...