茨城県古河市にある農園、Hola Sol Hacienda（オラソル農園）。
今回は見慣れないものを作っている生産者の方を紹介していきたいと思います。
「Hola Sol Hacienda」の意味とは？
「Hola Sol Hacienda」とは、スペイン語になります。
「Hola」はこんにちは、「Sol」は太陽、「Hacienda」は大農園を意味します。
いつか大農園を運営できるようになりたいという思いから、この名前をつけました。
旅する野菜
農園のコンセプトは「旅する野菜」です。
世界中で栽培されている食材を食卓で食べられるような環境を作っていきたいという思いから農園を始めました。
栽培野菜の種類
青パパイアはじめビーツ、ズッキーニを三本柱とし、年間を通して販売しています。
その他にも50種類ほど作っていますが、自分の農業レベルに合った野菜と相性の良い野菜をトライアルしながら生産しています。
厳しい販売の状況
青パパイアの栽培を始めてから、売り先への販売はイメージとは逆に中々厳しい状況でした。
「パパイアとはフルーツ？野菜？どうやって食べるのか？」というところから始まりました。
食べ方を紹介することで、スムーズに手に取っていただけるチャンスが増えるのではないかと思い、まずは食べることから研究を始めました。
次回「パパイヤ栽培を初取材！」
次回から青パパイアの栽培方法、レシピ、食べ方をはじめ、パパイヤ農園の取材をしていきたいと思います。
意外と知らないパパイヤの秘密や驚愕のパパイヤレシピ。
次回の投稿も楽しみにお待ちください。
以上今回の週末畑.comは、 「オラソルアシエンダ」茨城県にある阿部さんのパパイヤ農園について教えていただきました。
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Hola Sol Hacienda（オラソル農園）
オラソル農園は、2016年に構想を描き長年勤めた会社を脱サラし、2017年1月1日に「農地がない、農機具がない、技術もない」ところから夫婦２人でスタートしました。バイトをしながら情報を集め「補助金もつかわず、借金もしない」で、悪戦苦闘しながらも楽しく農業に向き合っております。
多彩な食文化を未来につなげたい！未来につながる「食と農業」を目標にイベント等も開催してます！！是非、オラソル農園に遊びに来てください。
撮影や映像制作ご相談承ります
撮影、農園紹介ビデオ制作します
当プロジェクトの運営元のエーフラットでは各種撮影/映像制作業務を承っております。
商品の撮影、栽培風景、セミナーや講義の撮影、ユーザー事例の動画、農園案内や商品のプロモーションビデオの制作等、企画や提案から承ります。
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担当：石田
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