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農家の知恵と工夫を記録する動画プロジェクト

アーティチョークのレア品種 タケイファーム編01 #4

特に生食がおすすめで、鋭いトゲが特徴のアーティチョークのレア品種をご紹介します。… Continue Reading →

アーティチョークの残骸!?出荷基準へのこだわり タケイファーム編01 #3

収穫期を過ぎた畑は絶景に変わる!しかし、美しい光景とはうらはらに、武井さんはがっ… Continue Reading →

アーティチョークはオイシイ野菜!?  タケイファーム編01 #2

10月のアーティチョーク畑を訪問。一度種をまけば7年間も収穫できるアーティチョー… Continue Reading →

美味しいトマトの見分け方  辻ファーム編01#4

お店でアイコを見かけた時に、より美味しいものを選ぶポイントとは?ミニトマトを極め… Continue Reading →

ぶどう味のトマト サングレープ 辻ファーム編01#3

辻さんのオススメ品種は、ぶどう味のトマト!?切れ味のある酸味と甘味を兼ね備えた「… Continue Reading →

アーティチョークってどんな野菜? タケイファーム編01 #1

週末畑.com 第1回は、千葉県柏市にあるタケイファームの大特集です! 代表の武… Continue Reading →

紅菜苔は野菜のアンコウ!? タケイファーム編02 #8

つぼみと花だけでは終わらない!紅菜苔のもう一つの姿をご紹介します。野菜の少ない時… Continue Reading →

紅菜苔のツボミ 収穫のコツ タケイファーム編02 #6 

中国野菜「紅菜苔(こうさいたい)」の収穫の基本をうかがいました。また、一般的な農… Continue Reading →

紅菜苔の花は、収穫のタイミングが重要!  タケイファーム編02 #7

野菜のエディブルフラワーとして、お皿を華やかにしてくれる紅菜苔の花は、お店に届く… Continue Reading →

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